Прошёл один из тех ужинов, о которых хочется говорить ещё долго.
Главным героем вечера стал хамон на кости jamón entero, который мы специально заказали для этого ужина. Его нарезали вручную, медленно, с уважением к продукту и моменту. Вокруг него выстроился весь вечер.
Гостей ждал сет из нескольких блюд, где хамон раскрывался по-разному, от классических сочетаний до неожиданных акцентов. Вино подбирали так, чтобы поддержать вкус, а не спорить с ним. И даже десерт в этот вечер был с хамоном, тонко, деликатно и очень запоминающеся.
Это был тёплый, живой и по-настоящему гастрономический ужин. Много разговоров, смеха, бокалов, медленных пауз и ощущения, что всё на своих местах.
Спасибо всем, кто был с нами в этот вечер. Такие события остаются не только во вкусе, но и в памяти.
Главным героем вечера стал хамон на кости jamón entero, который мы специально заказали для этого ужина. Его нарезали вручную, медленно, с уважением к продукту и моменту. Вокруг него выстроился весь вечер.
Гостей ждал сет из нескольких блюд, где хамон раскрывался по-разному, от классических сочетаний до неожиданных акцентов. Вино подбирали так, чтобы поддержать вкус, а не спорить с ним. И даже десерт в этот вечер был с хамоном, тонко, деликатно и очень запоминающеся.
Это был тёплый, живой и по-настоящему гастрономический ужин. Много разговоров, смеха, бокалов, медленных пауз и ощущения, что всё на своих местах.
Спасибо всем, кто был с нами в этот вечер. Такие события остаются не только во вкусе, но и в памяти.