Тартар из говядины с трюфелем

Состав: Мраморная говядина
Тапенада (кастельветранно оливки, каперс)
Масло трюфель (масло оливковое ев, масло роза, паста трюфельная)
Печёный картофель бейби (соль, перец ч., масло роза)
Лук фри, шнитт-лук, мусс пармезан (сливки, креметта, сыр пармезан) пудра цитрус (корки цитрусов сожженные в уголь), масло роза.

К:468,8 Б:16,5 Ж:38,5 У:13,9