Shef_ro team — не просто ресторанный холдинг,
это экосистема, где страсть к гастрономии переплетается
с командным духом и стремлением к совершенству

Мы верим, что именно люди — наша движущая сила, и вкладываем всю энергию в два главных направления: развитие команды и создание незабываемых впечатлений для гостей

Что делает Shef_ro team уникальной?

Фокус на гостеприимстве

Мы стремимся превзойти ожидания каждого гостя. Наша цель — не просто накормить, а создать атмосферу гостеприимства, где каждое блюдо превращается в гастрономическое открытие

Синергия экспертов

Мы собрали команду профессионалов, готовых делиться опытом и знаниями. Каждый вкладывается в общее дело, растет и развивается вместе с холдингом

Постоянное развитие

Мы не стоим на месте, постоянно совершенствуя качество сервиса, расширяя горизонты вкуса и внедряя инновационные решения в ресторанной индустрии

В Shef_ro team рождаются новые традиции, каждый гость становится частью нашего гастрономического искусства, а команда — главной ценностью и гарантом успеха

Роман Шапошников. Бренд-шеф и основатель Shef_Ro Team. Десять лет в ресторанном бизнесе. Инженер по первому образованию, шеф-повар по призванию. Стажировки в Pane (Санкт-Петербург), Texas BBQ School, Le Pigeon (Москва), DFF (Москва). Номинант «Шеф года» Where to Eat Урал. Автор YouTube-шоу «На кухне с шефом». Спикер ресторанных конференций в Тюмени, Новосибирске и Петербурге. Создатель Cremant, Mestia Bar и Common.

Бренд-шеф
Роман Шапошников

« Еда — это не просто топливо для тела; это способ выражения любви и заботы о людях вокруг нас »

Консалтинг

Разработка меню
по вашему запросу

Разработка концепции

Обучение персонала кухни, бара и сервиса

Проектировка производственных помещений кухни, бара
и общего пространства

Разработка инженерных коммуникаций

Запуск ресторанов, антикризисное управление, обучение команды. Десять лет практики, проекты от Тюмени до Калининграда. Работаем на площадке до результата

Закрытые ужины, банкеты, гест-смены, кейтеринг. Авторское меню Романа Шапошникова для событий любого формата. От камерного ужина на десять персон до корпоративного вечера.

Мы сделаем ваш праздник вкусным и незабываемым!

Кейтеринг

Мы предлагам выездные мероприятия

Закажите кейтеринг или забронируйте мероприятие прямо сейчас!

Стоимость рассчитывается индивидуально

Меню для мероприятия будет подобрано
по действующему меню заведения

Мы всегда готовы к интересному
и плодотворному сотрудничеству!

Полное бронирование под мероприятие

Обучение от бренд-шефа Романа Шапошникова

Экскурсия по кухне

Кейтеринг

Стажировки в наших проектах для студентов из Тюмени и других городов